Cuando hablamos de higiene en cocinas industriales, el desengrasante industrial para cocina no es un lujo, es una necesidad. Tú lo sabes, no es lo mismo limpiar una estufa casera que enfrentarte a hornos, campanas, cazuelas y mesas de acero inoxidable cubiertas de grasa pesada y cochambre. En este artículo vamos a contarte rápidamente por qué la elección del producto correcto marca toda la diferencia.
La diferencia entre lo industrial y lo doméstico
En una cocina de casa, un desengrasante común puede bastar para quitar residuos ligeros de aceite. Sin embargo, en una cocina industrial la historia es muy distinta. Aquí hablamos de:
- Grasas carbonizadas por uso constante de hornos y planchas.
- Cochambre acumulado en campanas y filtros de extracción.
- Utensilios de gran tamaño como cazuelas y ollas de acero inoxidable.
- Procesos de inocuidad que exigen cumplir normativas como HACCP o la NOM-093-SSA1-1994.
Por lo tanto, un desengrasante industrial no solo limpia: garantiza seguridad alimentaria y prolonga la vida útil de los equipos.
Beneficios de usar un desengrasante industrial para cocina
1. Potencia para grasa pesada
La formulación de un producto industrial contiene tensoactivos y ácidos de origen natural, por consiguiente, un desengrasante industrial para cocina es capaz de eliminar grasas quemadas y restos de aceite en superficies metálicas.
2. Seguridad alimentaria
Un desengrasante de grado alimenticio está diseñado para ser seguro en áreas donde se manipulan alimentos, por lo tanto, evitas contaminaciones cruzadas y pasas auditorías sin contratiempos.
3. Rendimiento y economía
Los productos industriales, como el Lainox BIO, suelen diluirse en distintas proporciones (por ejemplo, 1:15 en agua), lo cual significa más litros de solución de limpieza con menor gasto.
4. Protección de equipos
El acero inoxidable es la estrella en la cocina industrial. Un buen desengrasante no lo daña, sino que lo abrillanta y prolonga su vida útil.
Ejemplo práctico: Lainox BIO de POMOK
En POMOK, desarrollamos Lainox BIO, un desengrasante industrial para cocina de grado alimenticio, biodegradable y altamente eficaz. Está formulado para:
- Eliminar grasa y cochambre en hornos, estufas y campanas.
- Restaurar el brillo de cazuelas, mesas y superficies de acero inoxidable.
- Cumplir con normas de inocuidad para la industria alimenticia.
Además, lo encuentras en presentaciones de 5, 20 y 200 litros, con envíos a todo México. Conócelo aquí: Desengrasante industrial para cocina Lainox BIO.
Preguntas frecuentes sobre el desengrasante industrial para cocina
¿Puedo usar un desengrasante doméstico en una cocina industrial?
No es recomendable. Estos productos no eliminan grasa carbonizada ni cumplen con normas alimenticias.
¿El desengrasante industrial daña el acero inoxidable?
No, siempre y cuando uses uno formulado para la industria alimenticia. De hecho, productos como Lainox BIO abrillantan el acero.
¿Cómo se aplica correctamente?
Se diluye en agua, se aplica con espuma abundante, se deja actuar 15 minutos y se enjuaga con agua potable o a presión.
Conclusión
Usar un desengrasante industrial para cocina es invertir en seguridad, rendimiento y durabilidad de tus equipos. En POMOK lo sabemos bien: más de 40 años en el sector químico nos respaldan. Si quieres asegurar limpieza profunda y cumplir con los estándares de inocuidad, revisa nuestra línea alimenticia y descubre soluciones como Lainox BIO.
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